يعدّ العسل من أشهر وأفضل الأصناف التي تتميّز في قدرتها على العلاج من بعض الأمراض، وكذلك يعتبر مكوّناً رئيسيّاً للعديد من وصفات الصحة والجمال التي تتركّز على البشرة والشعر. العسل هو نوع من أنواع السكريّات؛ حيث إنّه عبارة عن خليط من الجلوكوز والفركتوز. يحمل العسل ذو الجودة العالية خصائص عديدة تزيد من نقائه؛ بحيث لا يكون قد تعرّض لأيّة مواد كيميائيّة أو مبيدات. عُرف العسل منذ القدم، فقد ظهر في عام 2100 قبل الميلاد عند السومريين، والبابليين، والمسماريين، كما وجد في العديد من الكتابات القديمة، والكتب المقدّسة، وفي العديد من العصور والدول المختلفة مثل الهند ومصر، كما لوحظ وجوده على لوحات في كهف في إسبانيا، والّتي يعود تاريخها إلى 7000 قبل الميلاد
قال تعالي { يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس }
فوائد العسل
مادة علاجية و وقائية و غذائية عالية القيمة فهى مفيدة للأطفال والكبار على السواء .
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال المعدي السام و يمنع الإصابة بقرحة المعدة والأنثى عشر .
علاج التهاب الكبد المزمن والتهاب الحويصلة المرارية والمساعدة في تفتيت حصواتها .
علاج أمراض القلب وتقوي عضلة القلب .
علاج ضعف البنية و فقر الدم و رفع نسبة الهيموجلوبين بالدم .
يخفف من حدة الأرق ويساعد على النوم السريع الهادئ .
علاج الصداع العصبي والالتهاب العصبي .
علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل .
مقاومة الضعف الجنسي والعقم .
يعمل على تحسين نمو العظام والأسنان وتقويه المناعه
مزيل جيد للكحة وذو تأثير ملطف لالتهاب اللوزتين والحلق .
.
علاج تسمم الحمل وآلام الطمث ويفيد الحوامل أثناء الحمل والولادة وتقوية انقباض الرحم أثناء الولادة ويزيد إدرار اللبن
يمنع الإصابة بالسرطان و يستخدم في علاج سرطان الثدي .
يساعد على تحسين القدرة على الأبصار و الوقاية من العشي الليلي والتهابات القرنية والملتحمة وحافة الجفن .
علاج الالتهابات والأمراض الجلدية ويمنع حدوثها ومنها الاكزميا والقوباء والصدفية والدمامل ويستخدم كعلاج ناجح جدا للحروق .
مفيد جدا للالتهابات الرئوية وأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد والسل الرئوي .
مفيد جدا لبشرة النساء حيث يعمل على تنعيمها وتقليل التجاعيد بها
علاج التهابات الغدد العرقية والتهاب غدة الثدي .
علاج البلغم ومنع تكونه في الرئتين خاصة عند المدخنين .
علاج التهابات الكلى والحالب والمثانة وحصوات الكلى .
علاج التهابات اللثة واللسان وتسوس الأسنان وتشقق الشفاه .
علاج مرض السكري .
علاج إنتفاخات البطن وكثرة الغازات والإمساك والبواسير .
علاج التبول أللإرادي عند الأطفال .
يستخدم في إنقاص الوزن .
من تجربنتي يعتبر العسل علاج فعال لمرض كورونا حيث يقوم بتقويه جهاز المناعه وكلنا نعرف ان كورونا هدفه الاساسي اضعاف المناعه وتدميرها
طرق فحص العسل الاصلي
اختبار الإبهام
يتم إجرائه للتأكّد من لزوجة العسل وكثافته وعدم سيلانه وانسكابه كالسوائل الأخرى ويتم بوضع كمّية قليله علىالأبهاماختبار المياه
يتم في هذه الطريقة وضع كمّية قليلة من العسل في المياه، حيث يذوب العسل المغشوش سريعاً في المياه، بينما يترّسّب العسل الطبيعي في القاع على شكل كتل.
اختبار الاشتعال
يعتبر العسل الطبيعي مادّة مشتعله، ويتم التأكّد من نقاء العسل بغمس عود ثقاب في العسل واحتكاكه مع علبة الثقاب، فإن حدث واشتعل العود يكون العسل نقيّاً وإن لم يشتعل يكون مغشوشاً نظراً لأن العسل المغشوش يتم إضافة الرطوبة إليه أثناء تصنيعه.اختبار التسخين
عند تسخين العسل الطبيعي فإنّه سيتكرمل سريعاً، بينما يتحوّل العسل المغشوش لرغوةٍ عند تسخينه
يتم بوضع مزيج الماء وقليل من قطرات الخل على العسل وخلطهم سوّياً، فإن تكوّنت رغوه سيكون عندها العسل مغشوشاً
يتميز عسل السدر بأنه أغلى عسل في العالم
.
اختبار وضع الخل
يتم بوضع مزيج الماء وقليل من قطرات الخل على العسل وخلطهم سوّياً، فإن تكوّنت رغوه سيكون عندها العسل مغشوشاً
اجواد انواع العسل بالعالم هو السدر اليمني
يتميز عسل السدر بأنه أغلى عسل في العالم
، ويتم إنتاجه من أشجار السدر في جبال حضرموت في اليمن وفي المملكة العربية السعودية مرتين في السنة، وهو قديم جدًا حيث يعود لحوالي 700 سنة. ويكون لون عسل السدر بني داكن وطعمه لاذع ورائحته جميلة
.
تعليقات
إرسال تعليق